El mole poblano representa una parte fundamental de la identidad gastronómica de Puebla y una tradición que se mantiene viva a través de las cocineras tradicionales, productores, artesanos y comunidades que conservan recetas y conocimientos transmitidos de generación en generación.
Etiqueta: COMIDA
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¿Tu bolsillo está listo? Preparan impuesto a sopas instantáneas y aumento a la cerveza
La Cámara de Diputados alista ajustes fiscales para el Paquete Económico 2027 que impactarán de forma directa el gasto diario de las familias mexicanas.
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Ucrania insta a almacenar comida y agua para una semana tras ataques rusos a cadenas de suministro
Ante los recientes bombardeos de Rusia contra la infraestructura de almacenamiento y distribución de supermercados, el gobierno de Ucrania aconsejó a sus ciudadanos abastecerse con alimentos básicos y agua para un periodo de al menos siete días.
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San Francisco Totimehuacan alista la quinta edición de la Feria de las Carnitas 2026
La junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan, en el municipio de Puebla, se prepara para recibir a miles de visitantes con la quinta edición de la tradicional Feria de las Carnitas, que se realizará del 30 de julio al 2 de agosto en el zócalo de la comunidad.
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Temporada del Chile en Nogada 2026 en Puebla: Canirac anuncia fecha y costos
La Canirac Puebla presentó los detalles de la temporada de Chiles en Nogada 2026. Conoce la fecha de la tradicional comida, los precios del platillo, la meta de venta y los restaurantes participantes.
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Una fiesta de sabor y tradición: Llegó la Feria de la Gordita a La Resurrección
Este miércoles 8 de abril, la junta auxiliar de La Resurrección vestirá sus mejores galas para recibir la edición 2026 de la Feria de la Gordita.
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Tacos de madrugada: el hábito que creció 20% y conquista las noches mexicanas
Se registraron casi 13 millones de órdenes en el año.
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Cuaresma 2026: Venta de mariscos repuntan hasta un 90% por tradición y salud
Con el inicio de la temporada de Cuaresma, el sector gastronómico especializado en mariscos reporta un auge significativo.
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¿Cuánto costarán los tamales este 2 de febrero? Sube el precio, pero no el antojo en Puebla
Debido al incremento en los costos de producción, los poblanos y mexicanos en general enfrentarán un aumento de hasta el 15% en el precio de los tamales.
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Guillermo del Toro en Sundance 2026: Entre tacos, mariachis y nueve nominaciones al Oscar
La presencia de Guillermo del Toro en Sundance tuvo un trasfondo nostálgico y profesional de alto nivel.