Thalía Becerra
La Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla y el Ayuntamiento de Santiago Miahuatlán presentaron el “4º Festival Cuna del Mole Herencia Miahuateca”. El evento se llevará a cabo el domingo 8 de marzo frente a la parroquia de Santiago Apóstol. Se espera la llegada de más de 10 mil visitantes.
Tradición ancestral y participación de cocineras tradicionales
El festival contará con la participación de 14 cocineras tradicionales. Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de platillos típicos a precios accesibles:
- Mole con guajolote y pollo
- Tamales de frijol
- Arroz rojo
- Chiles miahuatecos rellenos
- Dulces típicos y repostería local
El encuentro es una oportunidad para que las nuevas generaciones conozcan el proceso de elaboración artesanal del mole, desde el tostado de los chiles hasta el punto exacto de la pasta.
Deporte y cultura en el Día Internacional de la Mujer
En el marco del Día Internacional de la Mujer, el programa incluirá la realización de la “Carrera de Colores”. La actividad prevé reunir a más de 200 competidoras de Santiago Miahuatlán y comunidades vecinas.
La combinación de deporte y gastronomía ofrecerá una experiencia integral para las familias. En este sentido, el municipio busca rendir homenaje a la fuerza y perseverancia de las mujeres que fortalecen el tejido social de la región.
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