Expertos evaluaron criterios como el balance de sabores, la técnica de ejecución, la presentación del platillo y la autenticidad de los ingredientes
Etiqueta: Mole
Entrada
Entrada
Ruta del Mole San Andrés Cholula 2026: Fechas, Restaurantes y Todo lo que Debes Saber
Del 20 de junio al 19 de julio, visitantes y habitantes podrán disfrutar de “La Magia del Sabor”.
Entrada
Cocineras tradicionales de Puebla llevarán el mole y el pipián a París y China
Cinco cocineras tradicionales de Puebla presentarán sus recetas emblemáticas en París el próximo mes de septiembre. Este logro se consolidó tras su destacada participación en el encuentro internacional “Tradition, Fire, Roots & Technology” celebrado en Dallas.
Entrada
Santiago Miahuatlán presenta el 4º Festival del Mole Miahuateco 2026
La Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla y el Ayuntamiento de Santiago Miahuatlán presentaron el “4º Festival Cuna del Mole Herencia Miahuateca”.
Entrada
¡Arranca la temporada del mole de caderas en Puebla!: Sabor y tradición
El Mole de Caderas, uno de los platillos más emblemáticos y arraigados del estado de Puebla.
Entrada
San Lucas Atzala recibe la décima edición de la Feria del Mole 2025
San Lucas Atzala, junta auxiliar de San Andrés Calpan, se prepara para ser el epicentro de la gastronomía poblana con la celebración de la Décima Feria del Mole. Este evento, que se ha consolidado como uno de los más importantes de la región, promete dos días de tradición, sabor y cultura los próximos 28 y 29 de junio de 2025. La feria no solo busca deleitar el paladar de los visitantes, sino también preservar el patrimonio culinario de la zona y generar una significativa derrama económica para las familias locales.
Entrada
Puebla se consolida como sede de la Guía México Gastronómico 2026
La riqueza culinaria de Puebla ha sido reconocida una vez más en el panorama nacional, al ser designada oficialmente como la sede de la Guía México Gastronómico 2026. Este magno evento, que se celebrará del 31 de enero al 2 de febrero de 2026, reunirá a 250 de los restaurantes más sobresalientes del país, prometiendo un impacto significativo en la economía local y consolidando la posición del estado como un referente ineludible en el mapa de la gastronomía mundial.
Entrada
“Sabores del 5 de Mayo”: Una celebración al mole en Puebla
El evento se llevará a cabo el próximo 8 de mayo en la explanada de la parroquia de San Andrés Cholula.
Entrada
Ciudad de Puebla presente en la Feria de los Moles en Los Ángeles
Los Ángeles California fue la sede de la XVI edición de la “Feria de los Moles”, este 08 de octubre, donde Puebla tuvo la oportunidad de estar presente para mostrar su gastronomía, a este importante evento asistieron Eduardo Rivera Pérez, Alcalde de la capital poblana; Liliana Ortiz Pérez, Presidenta Honoraria del Sistema Municipal DIF; y Alejandro Cañedo Priesca, Secretario de Economía y Turismo.