En Puebla, se calcula que 3 de cada 10 negocios de venta y preparación de alimentos se sumaron a la estrategia nacional del Buen Fin.
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Capacita Turismo a restauranteros y productores de mezcal poblano
Como parte del Programa Anual de Capacitación, la Secretaría de Turismo, a través de la Dirección de Formación Turística, llevó a cabo el curso “Maridaje de Mezcal” en este municipio, en el que participaron 49 representantes de 16 marcas de mezcal y cuatro restaurantes de 11 municipios como Tecali, Tzicatlacoyan, Tepexi de Rodríguez, Teopantlán, Huehuetlán el Grande, Huixcolotla y Caltepec.
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Por Día de Muertos, restaurantes poblanos podrían elevar un 10 % sus ventas
Con motivo de la festividad del Día de Muertos, los restaurantes poblanos podrían elevar un 10 por ciento sus ventas, respecto a días habituales.
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Una derrama económica de 54 mdp esperan restaurantes por temporada de mole de caderas
Una derrama económica de 54 millones de pesos es la meta que se colocaron los restauranteros poblanos para la Temporada del Mole de Caderas 2022, que iniciará formalmente en la segunda quincena de octubre.
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Por Fiestas Patrias, restaurantes aumentarán sus ventas hasta en un 20%
Con motivo de las fiestas patrias, restaurantes de Puebla aumentarán sus ventas entre un 10 y un 20 por ciento, especialmente, los dedicados a la venta de antojitos, comida a la carta y con paquetes especiales para la ocasión.
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Incrementa en un 25% venta en restaurantes por temporada de del Chile en Nogada: Canirac
Durante las últimas semanas, y por la preparación del Chile en Nogada, restaurantes de Puebla presentan aumentos del 25 por ciento en sus ventas. Se calcula que algunos de ellos elevan hasta un 50 por ciento sus comercializaciones
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Top 3 Restaurantes de comida típica/tradicional en el extranjero
La gastronomía mexicana es una de las más ricas, tanto en ingredientes como en sabor, y los chefs son los principales embajadores de esta exquisita cocina más allá de las fronteras geográficas. El restaurante Cosme abrió en 2014 con su mentor y socio Enrique Olvera, pronto se posicionó entre los favoritos en Nueva York debido a su excepcional propuesta inspirada en las raíces y tradiciones de México. Su cocina es reconocida por la armonía de sus platillos y la calidad de la materia prima utilizada. Goza de los sabores genuinos de la culinaria mexicana desde una óptica contemporánea al tiempo que celebra los ingredientes locales y de temporada del valle de Hudson y la región circundante.
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Canirac pide a restaurantes autorregularse y mantener un aforo al 80% para prevenir contagios
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Carlos Azomoza Alacio, señaló que no esperarán a que repunten los fallecimientos para retomar medidas preventivas en los lugares que están a cargo de la industria restaurantera. Por ello, instó a sus afiliados a autorregularse, manteniendo un aforo al 80 por ciento de la capacidad de los negocios.
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Asegura Canirac que no habrá incremento en el costo de insumos para chiles en nogada por granizada en Calpan
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, aseguró no habrá incremento en los insumos para elaborar los chiles en nogada, luego de la granizada que se reportó en el municipio de San Andrés Calpan.
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Restaurantes aumentarán sus ventas un 30% por Día del Padre en Puebla
Para el fin de semana en el que se celebrará el Día del Padre, los negocios afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, esperan un aumento de sus ventas, de hasta un 30 por ciento, sobre todo en las entregas a domicilio (delivery).