A partir del próximo 14 de octubre, el estado de Puebla se encontrará en plena temporada del Mole de Caderas, un platillo tradicional de la mixteca que está listo para deleitar a los paladares más exigentes.
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Inicia temporada de Mole de Caderas; pide MBH comercializar y vender carne original
Con el tradicional festival de danzas de diferentes municipios y el ritual de la matanza de chivos, el gobernador Miguel Barbosa Huerta dio inicio a la Temporada de Mole de Caderas, platillo que, convocó, debe de ser salvado por las autoridades, el sector restaurantero y por la sociedad mediante la compra y comercialización de carne auténtica.
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Temporada de Mole de Caderas detonará visitantes en Tehuacán: Turismo
La secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero extendió la invitación a poblanas, poblanos y visitantes para disfrutar la temporada de Mole de Caderas (a partir del 12 de octubre), que en esta edición dejará una derrama económica estimada en 75 millones de pesos al comercializar cerca de 15 mil cabezas de ganado caprino.
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Una derrama económica de 54 mdp esperan restaurantes por temporada de mole de caderas
Una derrama económica de 54 millones de pesos es la meta que se colocaron los restauranteros poblanos para la Temporada del Mole de Caderas 2022, que iniciará formalmente en la segunda quincena de octubre.
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Desde Tehuacán presentan la temporada de mole de caderas
Este miércoles, la Secretaría de Turismo estatal puso en marcha la Temporada del Mole de Caderas 2022, actividad en la que se prevé el sacrificio de miles de cabezas de ganado.
Desde el municipio de Tehuacán, la titular de la dependencia, Marta Ornelas Guerrero, señaló que la temporada de este platillo se prevé que dure un mes y que deje una derrama económica de 75 millones de pesos.
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Restaurantes en Puebla prolongarán una semana más la temporada del mole de caderas
Debido a que la venta del mole de caderas, registra un 8 por ciento menos de la cantidad esperada a comercializar, algunos restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac) prolongarán una semana más la temporada.
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Arranca Canirac formalmente la temporada 2021 del Mole de Caderas
Este fin de semana, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) inició formalmente la temporada 2021 del Mole de Caderas en Puebla.
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Restaurantes de Puebla sí usan carne de chivo para preparar mole de caderas, responde Canirac
La presidenta de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Puebla (Canirac), Olga Méndez Juárez, aseguró que los establecimientos afiliados a su organismo si preparan el tradicional mole de caderas con carne de chivo.
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Hay que salvar la receta original del mole de caderas, anunció el gobernador Miguel Barbosa
Hay que salvar la receta original del Mole de Caderas porque este “platillo tradicional” se está preparando con carne de borrego y no de “chivo de matanza”, señaló el gobernador de Puebla, Luis Miguel Barbosa Huerta.
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Llama MBH a preservar tradiciones y hacer de Puebla un estado fuerte con reactivación económica
Con la presentación de ballets de esta región y el “Ritual de la Matanza”, el gobernador Miguel Barbosa Huerta presidió el inicio de la “Temporada de Mole de Caderas 2021” en este municipio. En el acto, el mandatario llamó a autoridades y población en general a preservar las tradiciones, así como asociar la reactivación económica con los temas culturales y educativos para hacer de Puebla un estado fuerte.