Thalía Becerra
La Feria de Puebla 2026 se consolida como el epicentro de la cultura y el sazón con el Pabellón de Cocineras Tradicionales. Este espacio reúne a más de 100 guardianas y guardianes de la gastronomía poblana. El corredor se encuentra abierto en un horario de 11:00 a 21:00 horas.
Un viaje culinario por las regiones de Puebla
El pabellón integra a expertos culinarios de la Sierra Norte, la Mixteca, la región Izta-Popo y el Valle de Puebla. Esta diversidad permite a los asistentes degustar una oferta gastronómica inigualable:
- Mole
- Pipián
- Chalupas
- Tamales
- Pollo encacahuatado
- Mixiotes
- Cacao
- Chanclas
- Quesadillas de mango
- Aguas frescas
Puebla: Consolidada como “La Cocina de México”
El corredor es una muestra clara de por qué Puebla es reconocida internacionalmente como “la cocina de México”. La autenticidad de las recetas transmitidas de generación en generación es el mayor activo del turismo regional.
Al dar visibilidad a las cocineras tradicionales, se fortalece el tejido social. Cada platillo cuenta una historia de esfuerzo, y amor por la tierra poblana. El pabellón es, sin duda, un espacio que se vive, se disfruta y se comparte.
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