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¿Y tú cuál prefieres, pozole estilo Jalisco ó Guerrero?

¿Y tú cuál prefieres, pozole estilo Jalisco ó Guerrero?

En Jalisco el pozole se distingue por ser condimentado desde un inicio al dejar al remojo los granos de maíz durante 2 horas y añadir una cucharada de cal mientras hierve. Se le añade ajo y cebolla. La carne se pone a cocer por separado. Ya que está cocida y el maíz en ""flor"", se agrega el caldo de la carne al maíz. Se licúan y agregan chiles que dan el color característico. El plato se sirve con el maíz, carne y se adorna con la lechuga, rábanos y cebolla picados.

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“AztechSat” realizará monitoreo del comportamiento de especies marinas

“AztechSat” realizará monitoreo del comportamiento de especies marinas

El proyecto Satelital AztechSat surge de un convenio entre la Agencia Espacial Mexicana (AEM) y la NASA con el propósito de diseñar y construir una constelación de satélites mexicanos, es decir, tener varios satélites en el espacio realizando una misma función, enfatizó Eugenio Urrutia Albisua, Gerente del Proyecto Constelación AztechSat y Vicerrector de Investigación de la UPAEP.

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