Gabriela García
El sector restaurantero de Puebla se está preparando para recibir con entusiasmo la temporada de fin de año, con expectativas de un repunte significativo en la demanda y la actividad económica.
Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que si bien todavía están enfocados en la Temporada de Mole de Caderas, la cual avanza con números positivos, se espera que esta tendencia se mantenga durante la temporada de fin de año, a medida que las personas buscan celebrar festividades y reunirse con familiares y amigos.
Azomoza Alacio agregó que los restaurantes implementarán estrategias para atraer a los clientes durante esta temporada festiva. Esto incluye menús especiales para Navidad y Año Nuevo, promociones, y experiencias gastronómicas únicas.
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