Gabriela García
La noche del 15 de septiembre, los restaurantes de Puebla podrán operar hasta la media noche, y no a las 10 horas como se tenía permitido, medida que aplaudió el Consejo Coordinador Empresarial (CCE).
Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente del organismo cúpula del sector privado en la entidad, dijo que se había hecho la solicitud con la finalidad de poder generar más ingresos.
Señaló que, aunque les hubiera gustado que también aumentarán el aforo máximo, los empresarios de la industria están muy contentos con la noticia, pues en estos tiempos de crisis financiera dos horas son muy valiosas.
“Estábamos esperando que dieran el pronunciamiento, porque la verdad esas dos horas más de venta de alimentos va a ayudar mucho para que podamos recuperarnos un poquito más en ese sector. La verdad lo vemos muy bien”, comentó.
Por su parte, Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que con esta medida se prevé un incremento de 25 por ciento en las ventas por parte de los establecimientos que se animen a realizar la tradicional noche mexicana.
Finalmente, precisó que hay incertidumbre entre sus socios, porque no saben si las autoridades de gobierno les permitirán o no tener música en vivo.