Thalía Becerra
Puebla alista su participación en la decimonovena edición de la Feria de los Moles 2026. El encuentro gastronómico busca promover los sabores tradicionales de la entidad y fortalecer los vínculos culturales con la comunidad migrante y el público internacional de Estados Unidos.
Fecha, sede oficial y participación de cocineras tradicionales
El evento se llevará a cabo el próximo 11 de octubre de 10:00 a 18:00 horas en el Gloria Molina Grand Park de Los Ángeles. El encuentro contará con la presencia de cocineras tradicionales provenientes de municipios como San Andrés Cholula, Tepeojuma, Tlatlauquitepec y la capital poblana.
Se instalarán aproximadamente 50 stands dedicados a la venta y degustación de mole 100 por ciento artesanal. Para esta edición, el estado de Michoacán participará como invitado especial dentro de las actividades culturales coordinadas por los organizadores.
Afluencia esperada, comunidad migrante y relevancia cultural
Los organizadores estiman reunir a más de 40 mil asistentes, propiciando un espacio de encuentro para la comunidad latina y migrante que radica en territorio estadounidense. El objetivo es enaltecer la labor de las familias productoras y acercar un elemento fundamental de la identidad mexicana a quienes no pueden regresar a su lugar de origen.
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