Lunch saludables y divertidos para este regreso a clases

Por Laura Ramírez

Con el inicio del nuevo ciclo escolar, preparar un lunch saludable y divertido se convierte en una de las tareas más importantes para madres, padres y cuidadores. No se trata solo de llenar la lonchera, sino de ofrecer opciones nutritivas que den energía a los niños durante sus jornadas escolares y que, al mismo tiempo, resulten atractivas y fáciles de comer.

Los especialistas en nutrición coinciden en que un buen lunch debe incluir:

Frutas y verduras frescas, que aportan vitaminas y fibra.
Proteínas como huevo, pollo, pavo, atún o quesillo, que ayudan al desarrollo muscular y a mantener la concentración.
Cereales integrales: galletas, pan o tortillas que brinden energía de forma sostenida.
Agua natural o infusiones frutales, evitando los refrescos y jugos industrializados.

Es importante que se retomen hábitos alimenticios saludables y se promueva la actividad física para mitigar estos efectos.

Lunc divertido — Un lunch sano y divertido: pan integran, plátano, mantequilla de maní y unos arándanos

Para hacerlo más divertido, se pueden preparar presentaciones creativas:

Brochetas de fruta con fresas, melón, piña y uvas.
Wraps integrales rellenos de pollo, queso y verduras ralladas.
Sándwiches en forma de figuras utilizando moldes.
Rollitos de jamón con queso y zanahoria.
Mini hotcakes integrales con miel natural y plátano.

Una buena idea es involucrar a los niños en la preparación de su lunch.

Así, además de aprender hábitos saludables, se sienten motivados a comer lo que ellos mismos ayudaron a preparar.

Ideas para que el regreso a clases sea delicioso y nutritivo:

1.- Wraps coloridos: Usa tortillas integrales y rellénalas con pollo desmenuzado, espinacas, zanahoria rallada y un poco de queso. Enróllalas y córtalas en pequeños rollitos para que sean fáciles de comer.

wrap de aguacate — Wraps coloridos y saludables

2.-Fruta de temporada: Aprovecha las frutas invernales como mandarina, manzana o uvas. Córtalas en trozos y agrégales un toque de limón y chile en polvo suave si a tus hijos les gusta el sabor.

lunch diverdido.jpg — Lunch divertido: hot cake de avena con frutas frescas

3.-Snacks crujientes: Incluye bastones de zanahoria, pepino y apio con un dip de yogur natural mezclado con hierbas como eneldo o perejil.
4.-Panecillos caseros: Prepara muffins de avena y plátano como una opción dulce pero saludable. Son fáciles de hacer y perfectos para incluir en el lunch.

muffins saludables — Muffins saludables: Sin azúcar, pero dulces gracias al azúcar que aportan algunas frutas maduras

5.-Bebidas naturales: En lugar de jugos azucarados, manda agua fresca con un toque de limón o naranja.

Si puedes involucrar a tus hijos en la preparación de su lunch será mejor.

De esta forma, se sentirán más motivados a probar todo lo que les envíes.

Con estos tips, ¡el regreso a clases será más sabroso y lleno de energía!

✨ Tip extra: Usa recipientes con compartimentos para mantener los alimentos frescos y evitar que se mezclen.

Curiosidades sobre el lunch en México:

El término “lunch” tiene raíces extranjeras: Aunque su origen es anglosajón, en México el “lunch” se adoptó como sinónimo del refrigerio que los niños llevan a la escuela o para una comida ligera entre horas.
Un clásico mexicano: la torta de frijoles: Durante décadas, las mamás mexicanas han incluido tortas de frijoles refritos con queso como un lunch rápido, económico y lleno de energía para los niños.
El plátano, protagonista: Este fruto es uno de los snacks más comunes en los lonches mexicanos debido a su practicidad y aporte de energía.
Cultura de la lonchera: La lonchera o “lunch box” se popularizó en México en los años 80 y 90, gracias a diseños coloridos inspirados en caricaturas. ¡Era casi tan importante como el lunch mismo!
Influencias regionales: En el norte, es común enviar burritos con guisos sencillos; en el sur, tamales pequeños envueltos en hoja de plátano son un lunch tradicional.
Los dulces y las alegrías: En muchas regiones de México, las alegrías (dulces de amaranto) o las cocadas eran una alternativa dulce para el lunch, promoviendo opciones más naturales.
El agua de sabores no puede faltar: En lugar de jugos procesados, muchas familias optan por enviar aguas frescas como jamaica, limón o tamarindo, una costumbre muy mexicana que se ha mantenido por generaciones, si es posible elimina azúcar o ponle muy poca.
El sandwich de jamón con mayonesa: Este es uno de los lunches más icónicos en México. Desde los años 70, ha sido un favorito en las escuelas, a veces acompañado con chiles en vinagre.
Impacto cultural: En México, preparar el lunch es visto como un acto de amor y cuidado por parte de los padres, reforzando el vínculo familiar.
El regreso de lo saludable: En los últimos años, se ha promovido la inclusión de opciones más saludables en los lunches escolares, como frutas, verduras y snacks sin procesar, debido al alto índice de obesidad infantil en el país.