La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, anunció la firma del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, una iniciativa que reúne a productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros para optimizar la cadena de producción y garantizar precios accesibles para este alimento esencial en la dieta mexicana.
En Palacio Nacional, firmamos el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros para mejorar la cadena de producción y mantener los precios. pic.twitter.com/jv0qF0Q9pL
— Claudia Sheinbaum Pardo (@Claudiashein) June 12, 2025
Meta: Reducción gradual del precio de la tortilla
El Gobierno federal, a través de la Secretaría de Economía, se ha fijado como objetivo reducir el precio de la tortilla hasta un 10% durante el sexenio. Según Alejandro Habib Nicolás, enlace de la Secretaría de Economía, la estrategia comenzará de inmediato con una meta inicial de estabilizar y bajar los precios en un 5% en los primeros años, con la posibilidad de alcanzar otro 5% adicional en tres o cuatro años, dependiendo de factores como el clima, el comercio internacional y las condiciones financieras.
“Ese ahorro de 50 centavos puede parecer mínimo, pero para las familias representa un alivio importante”, afirmó Habib, quien destacó que en zonas donde la tortilla se vende a 20 pesos por kilo, el precio podría bajar a 19.50 pesos en los próximos meses.
Estrategias para lograr la reducción de precios
El plan incluye medidas concretas para abaratar costos en toda la cadena de producción y distribución:
- Fijación de precios para el maíz blanco y la harina de maíz.
- Reducción de costos logísticos, como los fletes de transporte.
- Combate a la informalidad en tortillerías para garantizar una competencia justa.
- Fortalecimiento de la seguridad en las cadenas de suministro, especialmente en el transporte de granos.
- Acceso a financiamiento a través de FIRA con tasas preferenciales para productores y comercializadores.
Además, se espera que programas como “Cosechando Soberanía” impulsen a los pequeños productores con créditos accesibles y menores tasas de interés, mientras que un mejor rendimiento en las cosechas de maíz, previsto para este año, contribuirá a estabilizar los precios.
La tortilla: un pilar cultural y económico
Altagracia Gómez, titular del Consejo Asesor Empresarial, resaltó que la tortilla es mucho más que un alimento: es un símbolo cultural y un motor económico. El acuerdo busca reducir su precio sin comprometer a los actores de la cadena de valor, promoviendo un equilibrio entre productores, distribuidores y consumidores.
Durante los próximos seis meses, se implementarán acciones específicas, como:
- Mejorar el acceso a financiamiento para productores.
- Aumentar el rendimiento en la producción de maíz.
- Atender las necesidades particulares de cada estado de la república.
Impacto esperado en las familias mexicanas
La reducción gradual del precio de la tortilla no solo busca aliviar el bolsillo de las familias mexicanas, sino también fortalecer la soberanía alimentaria y la economía local. Con un enfoque colaborativo y medidas bien coordinadas, el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla promete ser un paso significativo hacia una alimentación más accesible y justa para todos.
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