Thalía Becerra
La entidad se prepara para recibir el encuentro de bartending y mixología Team Puebla 2026. Los organizadores son Alejandro Quevedo y Juliana Rojas Balanzategui de Marca Racilia Huaraches de Oro. El evento se llevará a cabo los días 25 y 26 de mayo en la Casona 1600 del Barrio de Analco.
Diferencias entre la coctelería tradicional y la mixología
El núcleo del encuentro será la mixología contemporánea. La disciplina se enfoca en la composición química e interacción de los ingredientes, así como en el estudio de los destilados para diseñar opciones personalizadas.
La labor de los especialistas incluye la investigación de aromas, texturas y colores, integrando conocimientos culinarios e históricos para ofrecer experiencias sensoriales completas.
El programa contempla competencias, demostraciones de productos y exhibiciones de destreza técnica. El foro está dirigido al sector restaurantero, a estudiantes de gastronomía y a aficionados de las bebidas.
Competencias de flairbartending e innovación detrás de la barra
Uno de los principales atractivos será el espectáculo de flairbartending. Esta modalidad fusiona la preparación de cócteles con acrobacias y movimientos coreográficos.
Los organizadores proyectan la asistencia de concursantes provenientes de diferentes estados de la República Mexicana. Asimismo, se espera generar una derrama económica favorable para los comercios locales.
Noticias Puebla Conalep Puebla fortalece bienestar estudiantil con pozo de agua en Atencingo