En los últimos años la población de los países en desarrollo han experimentado un proceso de transición nutricional caracterizado por modificaciones importantes en la alimentación, sueño, horas de trabajo y sedentarismo, que como consecuencia han traído afectaciones a la salud, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas Salvador Zubirán, México es el cuarto consumidor a nivel internacional de alimentos procesados y ultraprocesados, aumentando 34.5 por ciento, al tiempo que ha disminuido la ingesta de frutas y verduras frescas.
Etiqueta: Nutrición
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En tiempos de pandemia, un manejo nutricional adecuado fortalece el sistema inmunológico
A través de la alimentación y promoción de hábitos saludables, las personas peden prevenir padecimientos crónico-degenerativos como: diabetes, obesidad, hipertensión, enfermedad renal e incluso nuevas condiciones médicas como el COVID-19, informó la Secretaría de Salud Estatal.
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Atender alimentación fortalecerá el sistema inmunológico contra el Covid: IMSS
Especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhortaron a la población a poner especial atención en la alimentación para fortalecer su sistema inmunológico y evitar cualquier enfermedad durante la pandemia de Covid-19.
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Nutri BUAP, un espacio de información nutricional para la salud de la comunidad universitaria
Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía crearon la página informativa Nutri BUAP 2020, un espacio virtual enfocado en la difusión de dietas saludables, la distribución de macro y micronutrientes en la alimentación, los beneficios de algunos alimentos y compuestos bioactivos de los mismos, así como en dar a conocer el desarrollo de nuevos productos que no sólo beneficiarán a la comunidad universitaria, sino a la población que tenga acceso a la página y quiera estar informado.
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