Home Jalisco

Etiqueta: Jalisco

Entrada
¿Y tú cuál prefieres, pozole estilo Jalisco ó Guerrero?

¿Y tú cuál prefieres, pozole estilo Jalisco ó Guerrero?

En Jalisco el pozole se distingue por ser condimentado desde un inicio al dejar al remojo los granos de maíz durante 2 horas y añadir una cucharada de cal mientras hierve. Se le añade ajo y cebolla. La carne se pone a cocer por separado. Ya que está cocida y el maíz en ""flor"", se agrega el caldo de la carne al maíz. Se licúan y agregan chiles que dan el color característico. El plato se sirve con el maíz, carne y se adorna con la lechuga, rábanos y cebolla picados.

¡Cuidado! Este contenido es como el oro: ¡no se puede duplicar!