Los chiles en nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, tienen un origen lleno de historia y simbolismo
Etiqueta: Chile en Nogada
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Finalizará gobierno estatal periodo de certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”
El viernes 30 de agosto, la Secretaría de Cultura, finalizará el proceso de obtención de la autorización del signo distintivo de la marca de certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”, la cual avala la identidad y autenticidad de dicho platillo elaborado con productos y saberes tradicionales poblanos.
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El estado de Puebla es líder nacional en el cultivo de la pera
El estado de Puebla es líder nacional en el cultivo de la pera lechera, uno de los ingredientes importantes en la elaboración del chile en nogada, así lo destacó la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
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Emite gobierno de Puebla certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”
Con el fin de preservar las tradiciones gastronómicas y el desarrollo económico de los municipios poblanos, la Secretaría de Cultura, emitió la marca de certificación “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”, la cual distinguirá la identidad y autenticidad del producto heredero de los procesos culturales ancestrales, desarrollados con ingredientes propios del territorio.
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Céspdedes Peregina recibe registro de marca del Chile en Nogada de IMPI
La cocina poblana tiene un lugar especial en el arte culinario mundial, comentó el gobernador Sergio Salomón al presidir el inicio de la “Temporada del Chile en Nogada 2024” y recibir el registro de marca de certificación de dicho platillo por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Tras reconocer también a cocineros...
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Iniciará en Calpan la “Feria del Chile en Nogada”
La Secretaría de Cultura, y el Ayuntamiento de Calpan, anunciaron la vigésimo primera edición de la “Feria del Chile en Nogada”, que iniciará el sábado 03 de agosto en dicha demarcación.
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Se espera la venta de 4 millones de Chiles en Nogada en Puebla
Con el llamado a las y los poblanos a sentirse orgullosos de la gastronomía, cultura y tradición, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, como parte del gobierno presente de Sergio Salomón, presentó de manera oficial la temporada del Chile en Nogada 2024, platillo con gran historia que ahora es reconocido como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla.
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Dan inicio a la temporada chiles en nogada restaurantes de “Mesas Poblanas”
Los restaurantes que integran el programa "Mesas Poblanas", anunciaron que están listos para impulsar la economía poblana a través de la gastronomía con uno de los platillos más esperados: el Chile en Nogada, el cual se ha consagrado como unos de los más representativos de Puebla.
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Impulsa gobierno estatal preservación de Chile en Nogada como Patrimonio Cultural Intangible
Para fomentar el uso de ingredientes originarios del Chile en Nogada en el sector restaurantero, las secretarías de Economía, Cultura y Desarrollo Rural, presentó el catálogo, tianguis y capacitación por el inicio de la temporada 2024 de este platillo.
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Puebla inicia temporada de Chile en Nogada 2024
El próximo 1 de agosto se llevará a cabo la comida de apertura de la temporada del Chile en Nogada en Puebla, organizada por empresarios de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Puebla (Canirac).