El Gobierno de México hizo un llamado firme a evitar incrementos injustificados en el precio de la tortilla, al señalar que no existen condiciones económicas que respalden un alza en este producto básico para millones de familias.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informaron que, hasta el momento, no hay aumentos en el costo del maíz en grano ni en la harina de maíz que justifiquen un encarecimiento de la tortilla.
Sin justificación técnica para aumento en la tortilla
Las autoridades subrayaron que la tortilla es uno de los alimentos esenciales en la dieta nacional, por lo que cualquier incremento sin sustento impactaría directamente el poder adquisitivo de la población.
En este contexto, organizaciones del sector como la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) reiteraron que no existe justificación técnica ni económica para aumentar los precios.
Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla sigue vigente
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla continúa activo y fortalecido, con la participación de la mayoría de las asociaciones del sector y empresas harineras.
Este acuerdo busca:
- Mantener la estabilidad en los precios
- Reducir costos de producción
- Garantizar el abasto del producto
- Beneficiar a productores, empresarios y consumidores
Entre sus beneficios destacan el acceso a maíz y harina a precios preferenciales, así como financiamiento con condiciones favorables para las y los productores.
Estrategia integral para proteger a las familias
El Gobierno de México, por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, impulsa una estrategia integral para fortalecer la cadena de producción del maíz, incluyendo la comercialización directa para mejorar los ingresos de campesinas y campesinos.
Además, programas como Jóvenes Construyendo el Futuro vinculan a tortillerías con jóvenes interesados en capacitarse, fortaleciendo el sector.
Profeco refuerza monitoreo de precios
La Profeco mantiene vigilancia constante en 603 tortillerías del país mediante el programa “Quién es Quién en los Precios”, con el objetivo de garantizar precios justos.
También:
- Invita a tortillerías a sumarse al acuerdo
- Supervisa el cumplimiento del padrón de establecimientos
- Promueve la calibración de básculas para asegurar kilos completos
Objetivo: estabilidad, soberanía alimentaria y bienestar
Estas acciones forman parte de una política pública enfocada en:
- Proteger el poder adquisitivo
- Garantizar el abasto de maíz
- Impulsar la soberanía alimentaria
El Gobierno de México reiteró su compromiso de trabajar con todos los sectores para evitar afectaciones a las familias y asegurar precios justos en productos esenciales.
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