Thalía Becerra
La Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla presentó el “Coffee Fest: Especialidad y Tradición 2026”. El encuentro se llevará a cabo el 1 de febrero de 12:00 a 21:00 horas en el emblemático Parque Soria.
La jornada en San Pedro Cholula incluye catas guiadas por expertos, charlas educativas y conservatorios sobre el cultivo, procesamiento, tueste y preparación del producto.
Impulso a productores de la Sierra y la “Ruta del Café”
El festival prioriza el apoyo a los productores de las Sierras Nororiental y Negra. Durante el anuncio oficial, se destacó la participación de comunidades como Zongozotla y Totutla, la cuales cosechan granos de alta calidad.
El evento también contará con la participación de 24 cafeterías provenientes de Puebla capital, Tehuacán, San Andrés y San Pedro Cholula. Estos establecimientos forman parte de la “Ruta del Café”, una iniciativa que incluye un pasaporte promocional diseñado para fortalecer el consumo local y el turismo gastronómico en la zona metropolitana.
La Feria del Tamal y actividades culturales
Una de las particularidades de esta edición es su vinculación con la gastronomía tradicional. El Coffee Fest se realizará de manera simultánea a la Feria del Tamal, la cual está programada del 31 de enero al 2 de febrero en el Parque Soria.
La agenda se complementará con las siguientes actividades:
- Foro cultural y artístico con presentaciones en vivo.
- Talleres prácticos sobre elaboración de bebidas.
- Venta directa de productos artesanales y derivados del café.
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