Gabriela García Muñoz
Las reservaciones en los restaurantes del estado de Puebla ya oscilan entre el 50 y 55 por ciento para celebrar el Año Nuevo.
Felipe Mendoza Torres, director de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac), comentó que estos niveles son moderados, pues ante el repunte de casos de Covid-19, cada vez más personas optan por no salir.
“Están muy moderadas las reservaciones, por este tema de que continúa la pandemia. Vemos a mucha gente en la calle y en los mercados, pero a nuestros restaurantes está llegando poca gente”, comentó.
Para atraer a un mayor número de comensales, los negocios del sector están preparando paquetes que incluyen un menú de cuatro tiempos, una bebida y el espectáculo musical, los cuales tienen un costo desde los 350 pesos.
Finalmente, Mendoza Torres precisó que con estas cifras los restauranteros buscan un repunte entre el 30 y 40 por ciento para el cierre del 2022.