Durante una gira de trabajo por la región de Tepeojuma, el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política (Jugocopo) del Congreso de Puebla, Pavel Gaspar Ramírez, subrayó la relevancia estratégica de la industria del mezcal para el fortalecimiento de la economía local y la identidad cultural del estado.
Tradición y Trabajo Artesanal en Tepeojuma
En su visita al Palenque “Cuatro Fortalezas”, el legislador recorrió las instalaciones donde se preserva el proceso de elaboración ancestral de esta bebida. Gaspar Ramírez destacó que estos espacios son fundamentales para la identidad poblana, pues representan el esfuerzo de familias que han convertido un saber tradicional en un pilar de desarrollo regional.
“El mezcal no es solo una bebida; es identidad, tradición y el resultado del arduo trabajo artesanal que distingue a nuestra región”, puntualizó el diputado.
Legislación en favor del Mezcal Poblano
Pavel Gaspar reafirmó que, desde el Congreso del Estado, se mantendrá una agenda legislativa activa para:
- Consolidar el reconocimiento del mezcal como patrimonio cultural.
- Acompañar a los productores en la gestión de apoyos y promoción.
- Fomentar la sustentabilidad y el comercio justo en la cadena productiva.
El presidente del Congreso fue recibido por el anfitrión Víctor Sacramento, así como por los reconocidos maestros mezcaleros Lorenzo Pliego, Arturo Mota, Floriberto Galicia y Arturo Sacramento, quienes compartieron los retos y oportunidades que enfrenta el sector en la zona de la Mixteca.
Te puede interesar: Gobierno de Puebla realiza traslado aéreo de joven accidentado en Izúcar para atención especializada