Por: Gabriela García Muñoz
En un significativo evento para el sector restaurantero de Puebla, Juan José Sánchez Martínez tomó protesta como nuevo presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, donde presentó sus propuestas para el periodo 2025-2026.
La ceremonia de toma de protesta fue encabezada por el empresario poblano y presidente nacional de la Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez, quien dio la bienvenida al nuevo dirigente estatal ante representantes del sector.
Sánchez Martínez, abogado de profesión y propietario del restaurante El Burladero, cuenta con amplia experiencia en el sector, habiendo fungido anteriormente como titular de Promoción Turística del municipio de Puebla.
“Traemos un tema de promoción gastronómica muy fuerte, seguiremos con el gran trabajo que ha realizado Carlos (Azomoza), quien se convirtió en un aliado. Vamos a trabajar de la mano para elevar y mejorar la calidad de vida de todos nuestros colaboradores”, expresó Juan Sánchez durante su discurso inaugural.
El nuevo presidente de Canirac Puebla asume el compromiso de fortalecer al sector restaurantero poblano, impulsando iniciativas que promuevan la gastronomía local y mejoren las condiciones laborales de quienes trabajan en esta industria.
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