Thalía Becerra
La escena culinaria del estado se prepara para recibir la sexta edición de la Foodie Week 2026. El evento está organizado por Guía Oca y se llevará a cabo del 11 al 18 de marzo.
Durante esta semana, un total de 47 restaurantes en Puebla, Cholula y Atlixco ofrecerán menús exclusivos a precios especiales con el objetivo de promover la diversidad gastronómica y fomentar el consumo local.
Bajo el lema “Todxs a la mesa”, el encuentro explorará nuevas propuestas que van desde la cocina tradicional poblana hasta la coreana, japonesa, italiana y de autor.
Categorías y precios fijos de la Foodie Week
Los establecimientos participantes se han dividido en cuatro categorías con precios fijos (no incluyen el servicio):
- Alta Cocina ($450): Enfocada en la excelencia de los insumos, técnicas y presentaciones.
- Aliere, Alsacia, Casa Sabino, Intro, Marejada, Musgo, Nur, Toscalia, Uji, Valiente y Vica.
- Vanguardia ($350): Espacios con propuestas innovadoras, fusión de sabores y evolución culinaria.
- Asadoja, La Berenjena, Cardamomo, Coco & Banana, Dabuten, Daom, El Ancla y la Sirena, Finca Ensamble, Güero Marinero, Leudo, Luchador Pesquero, Moby Dick, Moyuelo, Profano, Puracalle, Tagers, Trombamar.
- Casual ($280): Opciones accesibles que priorizan el sabor de cada componente.
- Atypica, Gato Gordo, Hijos del Hambre, Nezumi, Trigo Tinto, Vampiros, Zibela.
- Snack ($200): Bares, barras y cafeterías.
- Barro & Tuna, Caléndula, Fika Drycker Kaffe, Karaage, La Local, Naked & Famous, Profética, Puerta 89, Riego, Shamma, Unu, Viva Matcha.
Impacto en el sector gastronómico de Puebla
Además de los platillos, algunos negocios integrarán experiencias complementarias con música y atmósferas temáticas. La iniciativa refuerza el posicionamiento de Puebla como un destino gastronómico imprescindible.
Para conocer los menús de los 47 restaurantes participantes, los interesados pueden consultar el sitio oficial de Guía Oca, así como las redes sociales de la organización.
Noticias Puebla Mujeres mezcaleras anuncian verbena cultural en el marco del 8M