La capital poblana se prepara para recibir una de sus tradiciones culinarias más arraigadas. El titular de la Secretaría de Economía y Turismo Municipal, Jaime Oropeza Casas, anunció formalmente la realización de la 16ª edición de la Feria de la Gordita 2026, la cual tendrá lugar en la junta auxiliar de La Resurrección.
Cita con el sabor tradicional
La festividad se llevará a cabo el próximo miércoles 8 de abril a partir de las 08:00 horas. La sede principal será el atrio de la parroquia de La Resurrección, donde poblanas, poblanos y turistas podrán disfrutar de este platillo icónico. El secretario destacó que este evento es ya un pilar de la identidad local: “con esto la capital tiene un atractivo más en su cartelera de Semana Santa”.
📹 El secretario de @DesaEcoPue Jaime Oropeza Casas anunció la 16va edición de la Feria de la Gordita 2026 que llegará el próximo 8 de abril a la junta auxiliar de La Resurrección pic.twitter.com/8kEMc6UD3Q
— Carlos Martin Huerta (@carlosmartinh) March 26, 2026
Economía y tradición: 90 cocineras al mando
Para esta edición, se contará con la participación de 90 cocineras tradicionales, quienes prepararán las famosas gorditas en sus variantes rojas, verdes o “bandera” (combinadas). Debido a la magnitud del evento y la afluencia esperada, las autoridades municipales estiman una derrama económica de 80 millones de pesos para la región.
¿Cómo funciona la dinámica?
Una de las características más queridas de esta feria es su accesibilidad. Siguiendo la tradición, las gorditas son gratuitas para los asistentes; únicamente se realiza el cobro del refresco o de algún ingrediente extra que el comensal desee añadir a su platillo.
Con 16 años de historia, la Feria de la Gordita se consolida como un paso obligado dentro del turismo gastronómico de Puebla, celebrando el maíz y la sazón de las familias de La Resurrección.
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