Atlixco se prepara para vivir una de sus fiestas gastronómicas más esperadas: la Elotada 2025, que del 14 al 17 de agosto transformará el Centro de Convenciones en un paraíso para los amantes del maíz. Con una mezcla de sabores tradicionales e innovadores, este festival celebra su sexta edición con una oferta que incluye desde elotes clásicos hasta pizzas, hamburguesas y, por primera vez, cerveza artesanal hecha con maíz.
En entrevista, Giovanni Rosas, presidente del comité organizador, destacó que este año participarán 69 expositores, distribuidos de la siguiente manera:
- 50% dedicado a comida (elotes, esquites, hamburguesas, pizzas y creaciones únicas).
- 7% especializado en bebidas (pulque, curados, piña colada con pinole y mixología).
- 43% para artesanos locales y regionales.
Uno de los grandes atractivos será un emprendimiento de Cholula que presentará cerveza artesanal elaborada con maíz, una novedad que promete sorprender a los visitantes. Además, habrá elotes dulces, esquites con chapulines y recetas originales diseñadas por los mismos comerciantes para reinventar este producto ancestral.
Crecimiento sostenido y expectativas para 2025
La Elotada ha crecido exponencialmente desde sus primeras ediciones, duplicando el número de expositores y consolidándose como uno de los eventos más importantes de Atlixco. Para este año, se espera una afluencia de hasta 21 mil visitantes, con ventas estimadas de 200 mil a 300 mil piezas de elote y una derrama económica superior a los 4 millones de pesos.
Más que comida: Música, cultura y ambiente familiar
Además de la exquisita oferta gastronómica, la Elotada 2025 contará con:
- Música en vivo (bandas regionales y artistas invitados).
- Espectáculos culturales (danza, teatro y más).
- Zona familiar con actividades para niños y adultos.
El evento está diseñado para que toda la familia disfrute de una experiencia única, donde el maíz es el protagonista pero la diversión está asegurada para todos.
¿Cómo llegar y cuándo asistir?
- Fecha: Del 14 al 17 de agosto de 2025.
- Lugar: Centro de Convenciones de Atlixco.
- Horario: Por confirmar (generalmente de 12:00 a 22:00 hrs).
- Costo de entrada: Acceso gratuito (solo se paga por consumiciones).
Un imperdible de la gastronomía mexicana
La Elotada 2025 en Atlixco no es solo un festival de comida, sino una celebración de tradición, innovación y comunidad. Si eres fanático del elote, las bebidas artesanales o simplemente buscas un plan diferente, este evento es para ti.
¡No te lo pierdas! Marca tu calendario y prepárate para disfrutar de cuatro días llenos de sabor, cultura y diversión en Atlixco.
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