Los restaurantes de Puebla enfrentan una seria crisis de seguridad, con al menos siete establecimientos víctimas de la delincuencia en las últimas semanas, informó Juan José Sánchez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
De acuerdo con el representante empresarial, los asaltos a mano armada se han concentrado en zonas clave como el Centro Histórico, La Paz y Zavaleta, afectando tanto a grandes cadenas como a restaurantes locales.
Restaurantes afectados por la delincuencia en Puebla
Entre los negocios que han sufrido robos destacan:
- Sanborns, reconocido a nivel nacional.
- Las Adelitas, en la zona de Los Héroes.
- Una choripanería en La Paz.
- Diversos restaurantes familiares y gastronómicos.
Los delitos van desde asaltos a mano armada hasta robos directos a comercios, lo que pone en riesgo el patrimonio de los restauranteros, la seguridad de empleados y la confianza de los comensales.
Impacto en la afluencia de comensales
La situación ha derivado en una percepción de inseguridad creciente, particularmente en horarios de tarde-noche. Según Sánchez, los clientes han comenzado a dejar de acudir a restaurantes de zonas como La Paz, Zavaleta y Huexotitla, lo que preocupa al sector ante la cercanía de la temporada comercial más importante del año.
Aunque la Canirac aún no tiene un porcentaje exacto de la disminución en consumo, se advirtió que la tendencia ya está generando pérdidas.
Restauranteros piden seguridad en Puebla
El dirigente de la Canirac señaló que la seguridad es un factor clave no solo para el bienestar de los negocios, sino también para el atractivo turístico y económico de Puebla. Reiteró el llamado a las autoridades para reforzar la vigilancia en las zonas más afectadas y garantizar un entorno seguro para quienes trabajan y consumen en el sector gastronómico.
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