Gabriela García
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) presentó la comida de apertura de temporada de Chiles en Nogada en el municipio de San Pedro Cholula.
La comida, que constituye también una manera de refrendar la comida tradicional poblana, se realizará el próximo 25 de julio en el Auditorio del Complejo Cultural de dicha localidad.
Carlos Azomoza Alacio, presidente del organismo, detalló que en esta ocasión participan 25 restaurantes de San Pedro Cholula, así como productores de sidra y cerveza.
También, comentó que la comida es con causa, de ahí que está contemplado que lo recaudado sea destinado para obras benéficas.
Para esta temporada, el municipio de San Pedro Cholula estima una venta de 14 mil 500 platillos y una derrama económica de 4.4 millones de pesos.