El Gobierno Federal y el sector empresarial de alimentos de México formalizaron la renovación por seis meses más del Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC). Este acuerdo voluntario e inédito ratifica el compromiso de mantener el precio máximo de los 24 productos de la canasta básica en 910 pesos, con el objetivo prioritario de proteger el bolsillo de las familias con menores recursos y asegurar la estabilidad económica del país.
Durante el evento celebrado en el Patio Central de Palacio Nacional, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo destacó la trascendencia de este blindaje económico frente al complejo panorama internacional.
“Si no hubiéramos hecho nada, la inflación probablemente estaría en 10 o 12 por ciento. No hay nada que le haga más daño a la economía y particularmente a las familias de menos recursos que la inflación, porque representa adquirir menos y afectar la vida familiar”, afirmó la mandataria.
Del blindaje coyuntural a la política pública: Reducción del 12.4%
El secretario de Hacienda, Edgar Amador Zamora, explicó que el PACIC ha evolucionado de ser una medida temporal a convertirse en una política pública integral dentro del Plan Nacional de Desarrollo.
Desde su implementación, el costo máximo de la canasta básica se ha reducido un 12.4 por ciento, pasando de un tope original de 1,129 pesos en 2022 a los 910 pesos actuales. De hecho, gracias al esfuerzo de las 32 empresas firmantes (proveedores y tiendas de autoservicio), el precio promedio actual se sitúa un 6% por debajo del límite acordado.
Para contrarrestar las presiones inflacionarias globales derivadas de conflictos internacionales y la volatilidad de combustibles, el plan articula:
- Incentivos fiscales y facilidades administrativas.
- Agilización de trámites y exención de aranceles para importaciones estratégicas.
- Mantenimiento del precio de la gasolina magna por debajo de los 24 pesos y el diésel en 27 pesos mediante estímulos al IEPS.
- Señalización clara de los 24 productos PACIC en los puntos de venta para orientar al consumidor.
La efectividad del modelo de concertación pública y privada en México ha despertado el interés internacional. El titular de Hacienda reveló que países como Brasil han solicitado mesas de trabajo para conocer a detalle el diseño, alcances y recomendaciones del PACIC con la intención de replicar la iniciativa en sus propios territorios.
Por su parte, José Medina Mora, en representación del sector empresarial, recordó el impacto histórico del programa:
“En 2022 la inflación rozaba el 9 por ciento y gracias al PACIC logró bajarse al 4.5 por ciento. El reto ahora será llevarla al 3 por ciento, pero las mesas de trabajo nos permiten entender y destrabar la problemática particular de cada producto”.
Compromisos comerciales de impacto directo
El sector productivo ya comenzó a anunciar acciones tangibles en el marco de esta renovación:
- Grupo SuKarne: Jesús Vizcarra confirmó que mantendrán un descuento del 5% en el bistec de res durante los próximos seis meses, garantizando un precio especial menor a los 150 pesos por kilo en 500 tiendas propias y rutas de distribución nacional.
- ANTAD: Diego Cosío detalló que de los 24 productos protegidos, 14 corresponden a alimentos perecederos, los cuales contarán con un monitoreo estrecho para mitigar las presiones alcistas recientes.
El gobierno federal adelantó que, por instrucción presidencial, ya se revisan nuevas propuestas para ampliar el catálogo de productos protegidos bajo este mismo esquema de estabilidad de precios.
¿Cuáles son los 24 productos básicos del PACIC?
La canasta protegida que no deberá exceder los 910 pesos incluye:
| Categoría | Productos Incluidos |
| Proteínas | Carne de pollo, res, cerdo, pescado, huevo y leche. |
| Básicos e Higiene | Pan de caja, harina de maíz (para tortilla), azúcar, pastas, aceite vegetal, granos y artículos de limpieza personal. |
| Frescos | Frutas y vegetales seleccionados (perecederos). |
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