Gabriela García Muñoz
La industria pesquera y de mariscos en Puebla se prepara para impulsar un mayor consumo de productos del mar entre la población local durante este año, según anunció Eleazar González Pérez, presidente de la Unión de Propietarios y Distribuidores en el ramo de Pescaderías y Marisquerías del estado.
“Queremos desarrollar un plan para que este 2025 nuestra ciudadanía siga consumiendo y se aumente el consumo per cápita de pescados y mariscos“, expresó González Pérez, destacando el valor nutricional de estos alimentos como uno de los principales argumentos para promover su consumo.
El líder del sector enfatizó que existe una percepción errónea sobre el costo de los productos marinos, señalando que “no todos los productos del mar son caros y son muy nutritivos”, lo que podría representar una alternativa alimenticia accesible para las familias poblanas.
La iniciativa busca desmitificar la idea de que los mariscos y pescados son productos exclusivamente de lujo, al tiempo que se promueven sus beneficios nutricionales entre la población local.
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