- Las palomitas de maíz no solo es una rica botana ó ese deseo de comerlas cuando vemos una película en el cine o en casa. Es un alimento muy saludable.
Las palomitas de maíz se han convertido en el aperitivo predilecto para ver una película, ya sea en el cine o en plan casero y en este Día Internacional de las Palomitas de Maíz te decimos que no tienes que por qué renunciar a este delicioso y saludable snack.
Este 19 de enero pone a México como un referente muy importante, ya que la materia prima de las palomitas, es el maíz, mismo que es producido en grandes cantidades en México, siendo una de las producciones agroalimentarias mas importantes de nuestro país.
Además de irresistibles, las palomitas de maíz caseras tienen un sinfín de beneficios como su alto contenido en fibra y su alto poder antioxidante.
¿Sabías que son más saciantes que las papas? Así lo sugieren varios estudios. Así que, incluirlas dentro de una dieta saludable puede ayudar a nuestro bienestar.
Beneficios de las palomitas de maíz
1. Son ricas en minerales y vitaminas. Las palomitas de maíz son un alimento muy rico en vitamina E, con 11,03 mg por cada 100 gramos de palomitas, y en vitaminas del grupo B. Contienen, además, otros importantes nutrientes: hierro, proteínas, calcio, potasio, yodo, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitaminas A, C, D y K, fósforo..
2. Tienen un alto contenido de . Esto significa que son grandes aliadas para mejorar la digestión, además de ayudar a regular el tránsito intestinal, previniendo malestares como el estreñimiento.
Otro de los beneficios de la fibra que aportan las palomitas es que ayuda a reducir los niveles de colesterol, por lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
4. Contienen polifenoles. Estos antioxidantes, de los más poderosos que existen, tienen la función de limpiar del organismo y protegerlo del daño de los radicales libres.
Los antioxidantes de las palomitas de maíz también combaten los signos del envejecimiento, reduciendo la aparición de arrugas y manchas en la piel.
4. Ayudan a controlar el peso. Gracias a su bajo nivel calórico y a la fibra que poseen, son uno de los alimentos más saciantes, ya que inhiben la liberación de grelina, la hormona del hambre, por lo que sacian rápidamente el apetito haciendo que nos sintamos llenos.
Las palomitas de maíz engordan mucho menos que otros snacks. Una taza contiene 30 calorías, cinco veces menos que unas papas fritas.
5. Regulan los niveles de azúcar en la sangre, por lo que son un alimento apto para diabéticos. Eso sí, mejor si las consumimos sin azúcar añadido, por lo que una buena idea es aportar sabor con diferentes especias y una pizca de sal.
6. Son una fuente extra de energía. Los hidratos de carbono que tienen las convierten en una buena fuente de energía que nos ayudará a estar más activos y animados durante el día.
7. Aportan minerales que ayudan a relajar los músculos. Por este motivo, las palomitas de maíz son recomendables para consumir después de hacer ejercicio. ¿Qué hay mejor que un plan de cine en casa después de un duro entrenamiento?
8. Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y combaten la ansiedad. Las palomitas de maíz son un buen remedio natural para combatir a la ansiedad si se comen con moderación, pues mientras las consumes, su contenido de vitaminas del grupo B mejora la función del sistema nervioso, su contenido de magnesio mejora la función de tus músculos y el simple hecho de consumirlas hace sentir satisfacción.
9. Contribuyen a la salud visual ya que ayudan a combatir la degeneración macular.
Ahora que ya conoces todos los beneficios de las palomitas de maíz caseras, seguro que ya estás pensando en prepararlas en casa y celebrar el Día Mundial de las Palomitas de Maíz.
Recuerda que se deben consumir al natural, es decir, sin sabores añadidos como mantequilla, sal, chocolate, caramelo…
¿Caseras ó bolsas para preparar palomitas de maíz?
¡Cuidado!
- El valor nutricional de las bolsas preparadas para microondas es considerablemente peor: una porción contiene 106 calorías, 6 gramos de grasa y 12 gramos de carbohidratos.
- En cambio, las caseras reducen estos números prácticamente a la mitad: 55 calorías, 3 gramos de grasa y 6 gramos de carbohidratos.
¡Que las disfrutes!