Gabriela García Muñoz
El sector restaurantero en Puebla ya se prepara para aprovechar la próxima temporada mundialista, con expectativas de incrementar sus ventas entre un 30 y 40 por ciento durante las transmisiones de los partidos.
Así lo informó Juan José Sánchez Martínez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quien explicó que actualmente trabajan en coordinación con las cervecerías, particularmente con Grupo Modelo para obtener los permisos oficiales de transmisión.
El líder empresarial señaló que este tema es de gran relevancia, debido a que los encuentros del Mundial únicamente podrán transmitirse mediante plataformas autorizadas por la FIFA, por lo que los establecimientos que utilicen señales no oficiales podrían enfrentar sanciones económicas por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial.
Detalló que, en el caso de los restaurantes afiliados a Canirac, las autorizaciones están siendo gestionadas a través de Grupo Modelo, principalmente para aquellos negocios que comercializan productos de la compañía cervecera.
Sánchez Martínez indicó que la intención es que el mayor número posible de restaurantes obtenga la licencia correspondiente para transmitir los partidos de manera legal y así aprovechar la alta afluencia de clientes que genera este tipo de eventos deportivos.
Finalmente, destacó que el Mundial representa una de las temporadas más fuertes para el sector restaurantero, debido al aumento en el consumo de alimentos y bebidas durante las reuniones para ver los encuentros deportivos.
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