Con el firme objetivo de consolidar a la entidad como un referente de excelencia y seguridad alimentaria, la Secretaría de Desarrollo Turístico realizó la entrega de 16 Distintivos H a empresas del sector restaurantero que acreditaron los más altos estándares en el manejo higiénico de alimentos.
Esta certificación no solo avala la calidad sanitaria de los establecimientos, sino que funciona como un motor de competitividad para el sector, garantizando la salud de los comensales y elevando la reputación del destino a nivel nacional e internacional.
Calidad: El estándar que genera confianza
Durante el acto protocolario, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, enfatizó que el Distintivo H es un compromiso estructural.
“La calidad no es un discurso, sino un estándar que fortalece la confianza y propicia el regreso de las y los visitantes”, afirmó la funcionaria, subrayando que la disciplina en los procesos es clave para la salud pública.
Grupo Plaza: Referente de excelencia en el estado
Un momento destacado de la jornada fue el reconocimiento especial a Grupo Plaza. La empresa fue señalada como un referente de hospitalidad y excelencia en Puebla. Al respecto, Alejandro Covarrubias, director general de Grupo Plaza, agradeció el respaldo institucional y reafirmó el compromiso de la iniciativa privada con la mejora continua y la capacitación permanente para garantizar la inocuidad alimentaria.
Alianza estratégica por el turismo
Por su parte, Juan José Cue, en representación de la CANIRAC, destacó que la sinergia entre empresarios, colaboradores y autoridades es lo que permite elevar la competitividad de la industria.
Este esfuerzo se alinea con la visión del gobernador Alejandro Armenta Mier, quien, en coordinación con la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, impulsa la profesionalización del sector como pilar para atraer más turismo y ofrecer experiencias seguras.