Julio César Morales
La junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán se prepara para vivir una fiesta llena de sabor y tradición con su cuarto “Festival de las Carnitas”, un evento que además de deleitar el paladar con este platillo emblemático, ofrecerá actividades culturales, venta de artesanías y un ambiente festivo, en el marco de su próxima transformación en el municipio 218 de Puebla.
Detalles del evento presentados en el Congreso del Estado
El diputado José Luis Figueroa Cortés (PT), junto con los organizadores, dio a conocer los pormenores de esta edición en el Congreso del Estado. El festival se realizará en el zócalo de la junta auxiliar del 31 de julio al 3 de agosto, en un horario de 8:00 a.m. a 7:00 p.m.
Gastronomía en grandes cantidades
- 40 expositores participarán en la elaboración de 19 toneladas de carnitas.
- 1 tonelada de chicharrón y 2,500 litros de salsa roja y verde acompañarán los platillos.
- Los visitantes podrán disfrutar de tacos y cemitas a $55 pesos, mientras que las familias podrán llevar 1 kilo de carnitas por $350 pesos.
Expectativa de asistencia y atractivos adicionales
Se espera la visita de 20 mil personas, quienes además de probar esta delicia poblana, podrán disfrutar de:
- Eventos culturales y artísticos.
- Exposición y venta de artesanías locales.
- Ambiente familiar y tradición culinaria.
Un festival que marca historia
Este evento no solo refuerza la identidad gastronómica de Totimehuacán, sino que también celebra su inminente conversión en municipio, consolidándose como un referente turístico y cultural en Puebla.
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