Katia Aguirre
Del 9 al 11 de mayo, el Parque de “El Carmen” será sede del “Cemita Fest Imparable”, un evento gastronómico que busca celebrar la riqueza culinaria de Puebla, especialmente su tradicional cemita. Así lo anunció el regidor Samuel Hernández Carranza, presidente de la Comisión de Participación Ciudadana, Transparencia y Gobierno Abierto del Cabildo.
Durante una conferencia de prensa, acompañado de la regidora Marcela Montealegre Villagrán y comerciantes locales, el funcionario invitó a poblanos y turistas a disfrutar de un fin de semana lleno de sabor y tradición; que estará disponible en un horario de 11am a 9 pm.
“Queremos enaltecer nuestra gastronomía, hacer comunidad y demostrar que Puebla tiene mucho talento y sabor”, expresó Hernández Carranza.
El festival contará con más de 40 expositores y que ofrecerán más de 65 sabores en diversas versiones de la cemita, como las futboleras, de lucha libre, además de chalupas y otras variaciones. Mientras que, el ambiente estará acompañado de música en vivo y actividades culturales pensadas para toda la familia.
Hernández Carranza recalcó que el evento no tiene fines de lucro. Por ello, los expositores solo cubrirán una cuota de recuperación destinada a solventar sus gastos de producción del icónico platillo.
“La idea es que los participantes no salgan perdiendo. Queremos que se sientan respaldados y motivados a seguir compartiendo sus recetas”, comentó.
Finamente, Edgar Osmar Ponce, uno de los organizadores, estimó la llegada de al menos 200 familias durante los tres días del evento.
“Estamos seguros de que será un fin de semana inolvidable. Las cemitas son parte de nuestra identidad, y este es un espacio para celebrarlas con orgullo”, expresó.
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