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Investigadores BUAP contribuyen a lograr la inocuidad en la producción de cilantro en Puebla

Investigadores BUAP contribuyen a lograr la inocuidad en la producción de cilantro en Puebla

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en 2019 Puebla cultivó poco más de 3 mil hectáreas de cilantro y alcanzó una producción de 47 mil toneladas. Si bien, el estado es el principal productor del país, desde 2014 se mantiene la alerta sanitaria 24-23 de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) que impide su exportación a Estados Unidos por la presencia de microorganismos causantes de enfermedades gastrointestinales, principalmente Cyclospora cayetanensis, protozoario que produce diarrea prolongada y severa.

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Mezcales poblanos participarán en el concurso “Mexico Selection by CMB”

Mezcales poblanos participarán en el concurso “Mexico Selection by CMB”

Con el propósito de fortalecer a las empresas de mezcal poblano, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), vinculó a 20 marcas de la entidad para participar en el concurso “Mexico Selection by CMB” (Concours Mondial de Bruxelles), que tendrá como sede este año Mérida, Yucatán en su primera fase, en la que se efectuará una eliminatoria del 15 al 17 de noviembre, cuyos resultados se darán a conocer el 24 del mismo mes, para el envío de las muestras concursantes que viajarán al mundial a celebrarse en el país asignado, debido a la rotación de sedes.

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