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Académica BUAP propone usar arcillas para adsorber micotoxinas, un hongo que afecta al maíz

Académica BUAP propone usar arcillas para adsorber micotoxinas, un hongo que afecta al maíz

Los hongos se producen con regularidad en el suministro de alimentos y generan micotoxinas por cambios ambientales, como temperatura y humedad. Las micotoxinas de mayor incidencia son las aflatoxinas, metabolito secundario producido por los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Se ha reportado que esta micotoxina puede ser uno los agentes causantes de cáncer de hígado en animales y seres humanos.

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Académicos de la BUAP ven en redes sociales una oportunidad para divulgar el conocimiento científico

Académicos de la BUAP ven en redes sociales una oportunidad para divulgar el conocimiento científico

Contribuir a una sociedad informada, con acceso al conocimiento científico para una mejor toma de decisiones, es una responsabilidad que también involucra al quehacer universitario. En ese sentido, la divulgación juega un papel importante e investigadores de la BUAP recurren a diversas estrategias de comunicación para transmitir su conocimiento e impulsar vocaciones en los jóvenes.

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