Las enfermedades crónicas están a menudo relacionadas con la dieta. El consumo excesivo de alimentos nutricionalmente pobres y altamente procesados puede ocasionar inflamación del organismo y provocar anormalidades metabólicas, como obesidad. Por ejemplo, de acuerdo con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes, cada 100 gramos de tamal aporta en promedio 250 calorías y 15 gramos de grasa que equivalen a tres cucharaditas de manteca. ¿Cómo convertirlo en un alimento saludable?
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Nombramientos de funcionarios de la administración central, gestión 2021-2025
La Secretaría General será encabezada por José Manuel Alonso Orozco, mientras que las tres vicerrectorías, Docencia, Investigación y Estudios de Posgrado, así como de Extensión y Difusión de la Cultura, corresponderán a Jaime Vázquez López, Ygnacio Martínez Laguna y José Carlos Bernal Suárez, respectivamente.
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Esparza Ortiz rinde su último informe de labores y entrega estafeta
Después de ocho años de trabajo ininterrumpido, arduo, estratégico y en equipo, el doctor Alfonso Esparza Ortiz rindió en sesión solemne del Consejo Universitario su Cuarto, y último, Informe de Labores, 2017-2021.
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Lilia Cedillo Ramírez toma protesta como Rectora de la BUAP para el periodo 2021-2025
Al rendir protesta como Rectora de la BUAP, para el periodo 2021-2025, la doctora Lilia Cedillo Ramírez refrendó su compromiso de encabezar una gestión cercana y dar un trato digno a todos los universitarios, así como dirigir una administración austera y transparente, abierta al escrutinio público, que dé cuenta del manejo de los recursos en el marco de la autonomía universitaria.
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Bibliotecas BUAP, espacios funcionales para el aprendizaje
Las bibliotecas han evolucionado de ser un recinto de colecciones, para ser sitios de learning commons; pasar a ser áreas que apoyan la creación de información y proyectos y, adicionalmente, espacios relacionales. La Biblioteca Central Universitaria de la BUAP no es la excepción, puesto que la renovación de sus espacios responde a los nuevos contextos en los que se está desarrollando la educación superior alrededor del mundo.
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Realizan entrega de uniformes a personal no académico BUAP
En reconocimiento a su labor en diversas áreas de la Institución y para que dispongan de ropa adecuada para realizar sus tareas, se realizó la entrega simbólica de 2 mil 52 uniformes a trabajadores no académicos afiliados al Sindicato Independiente de Trabajadores de la BUAP (SITBUAP). De estos, mil 69 son para personal médico y enfermeras del Hospital Universitario y el resto, 983, para administrativos en diferentes categorías.
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El programa de definitividades, uno de los más importantes de la gestión del Rector Alfonso Esparza
El programa de definitividades ha sido uno de los más importantes de la gestión del Rector Alfonso Esparza Ortiz; del 2013 a la fecha ha beneficiado a 2 mil 388 académicos, informó José Carlos Bernal Suárez, secretario general de la BUAP, durante la entrega simbólica de 269 definitividades a personal académico, derivado del proceso de evaluación curricular 2021.
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El programa de definitividades, uno de los más importantes de la gestión del rector Alfonso Esparza
El programa de definitividades ha sido uno de los más importantes de la gestión del Rector Alfonso Esparza Ortiz; del 2013 a la fecha ha beneficiado a 2 mil 388 académicos, informó José Carlos Bernal Suárez, secretario general de la BUAP, durante la entrega simbólica de 269 definitividades a personal académico, derivado del proceso de evaluación curricular 2021.
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Recupera el Rector Alfonso Esparza el Jardín Histórico del Colegio Carolino
Ubicado en el segundo patio del Centro Universitario de la Cultura y los Saberes, el nuevo Jardín Histórico del Colegio Carolino representa a partir de hoy un espacio donde se rescata la memoria, los saberes tradicionales y la cultura, gracias al impulso que dio el Rector Alfonso Esparza Ortiz al proyecto de preservación, investigación y conservación del patrimonio que la Universidad custodia.
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Inaugura el Rector Alfonso Esparza edificio para las Compañías Artísticas del CCU
Al inaugurar un edificio ex profeso para las actividades de las Compañías Artísticas del Complejo Cultural Universitario, un compromiso de su gestión, el rector Alfonso Esparza Ortiz felicitó a sus integrantes por su labor a favor de la vinculación social de la Institución, así como la promoción del arte y la cultura. Cada uno de estos grupos ha logrado posicionarse como una referencia obligada en su campo, expresó.