Thalía Becerra
La junta auxiliar de Santiago Momoxpan lanzó la convocatoria para el Gran Concurso del Mole 2026. La competencia se realiza en el marco de la Feria Patronal con el objetivo de preservar y reconocer la excelencia culinaria de los habitantes locales. El certamen está abierto a residentes de todas las edades.
Criterios de evaluación y proceso de inscripción
El jurado calificador centrará su atención en la autenticidad del platillo. Los aspectos a evaluar serán el proceso de elaboración, la consistencia, la calidad de los ingredientes y el sabor. Además, se valorará la originalidad en la presentación del plato y el esmero puesto en la decoración del stand donde se exhibirá la creación culinaria.
Para formalizar la inscripción, los interesados deben acudir de manera presencial a la Presidencia Auxiliar de Santiago Momoxpan en un horario de 9:00 a 14:00 horas. El periodo de registro concluirá el próximo 21 de julio. Es indispensable presentar la identificación oficial (INE), la CURP y un comprobante de domicilio reciente.
Premios y sede del evento
El evento se llevará a cabo el domingo 26 de julio en la Plazuela Miguel Hidalgo. Los organizadores han anunciado incentivos económicos para los mejores cocineros:
- Primer lugar: $4,500
- Segundo lugar: $3,000
- Tercer lugar: $2,000
Esta competencia no solo fomenta la preservación de las recetas familiares, sino que fortalece la cohesión social en la comunidad. Las autoridades de Santiago Momoxpan invitan a todos los ciudadanos a mantenerse atentos a los canales oficiales para conocer más detalles sobre el programa de la Fiesta Patronal.
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