Gabriela García
Con el retorno de los estudiantes a clases presenciales, la industria panificadora en Puebla registra un ligero repunte en la venta de torta.
Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan), comentó que aunque no todos los niños y jóvenes regresaron a las aulas, los distintos hornitos de la ciudad señalan que sus ingresos ya han incrementado en un 20 por ciento en estás últimas dos semanas.
Mencionó que el pan es un producto de primera necesidad y que está alcance de las madres de familia para preparar el lunch de sus hijos.
Finalmente, Pérez Martínez reveló que en el mes de agosto hubo un incremento del 15 por ciento en los insumos para la elaboración del pan, como la harina, manteca y otros como el chocolate y margarina, sin embargo, los dueños de panaderías y hornitos no piensan aumentar el precio en el pan y aguantar hasta fin de año.