Gabriela García Muñoz
Para este 2023 se tiene planeada la apertura de 15 nuevos restaurantes en el estado de Puebla.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los negocios se localizarán en el corredor gastronómico de la Vía Atlixcáyotl y también en el Centro Histórico.
Carlos Asomoza Alacio, presidente del organismo empresarial, señaló que estos restaurantes, en su mayoría, serán premium con especialidad en carnes; mientras que otros servirán platillos con delicias del mar.
El empresario indicó que el número de empleos promedio que se generarán son 300, pues hoy en día un restaurante, por muy pequeño que sea, no tiene menos de 20 empleos.
Finalmente, agregó que hay fuertes inversiones arriba de los 20 millones de pesos, así como otras más austeras entre 5 y 6 millones de pesos.
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