Gabriela García Muñoz
Luego de que la venta de pan de dulce registró bajas durante los primeros 6 meses del año, ahora el panorama pinta diferente, gracias a la temporada de lluvias.
Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales de Pan en Puebla, señaló que desde la semana pasada han registrado una afluencia superior de clientes, y se prevé que siga así durante todo un mes.
De acuerdo con el líder del sector las ventas se han incrementado por arriba del 30 por ciento, pero esperan que con las fiestas patrias y la temporada de frío, sus números repunten con mayor fuerza.
“Venimos de la temporada de calor, donde nuestras ventas bajaron hasta un 50 por ciento, pero afortunadamente ya empezó a llover y a la gente se le antoja un café con una pieza de pan”, comentó.
Por último, declaró que este año está siendo retador, pues los precios de los insumos han aumentado, sin embargo buscan mantener a sus clientes con el pan de temporada.