Elizabeth Ortiz.
El estado de Puebla es líder nacional en el cultivo de la pera lechera, uno de los ingredientes importantes en la elaboración del chile en nogada, así lo destacó la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
En la entidad, 48 municipios siembran este fruto en una superficie de mil 779 hectáreas lo que produce 12 mil 386 toneladas, generando así un valor de 42 millones 201 mil pesos, abasteciendo a mercados locales y a centrales de Abasto de los estados de :Tlaxcala, México, Hidalgo entre otros.
Durante los meses de agosto y septiembre se obtiene más de la mitad de la cosecha anual.
Cabe mencionar que este fruto aportar beneficios a las personas que padecen obesidad, diabetes, presión arterial, estreñimiento, gastritis, cáncer, entre otros.
Te puede interesar: Feria de regreso a clases en Tehuacán