Gabriela García
Del 19 al 21 de marzo se llevará a cabo el “Festival del Tlacoyo, el Pulque y Maguey” en el pueblo mágico de Zacatlán.
De acuerdo con información de las autoridades de esta localidad se contará con una participación de 20 productores de diferentes comunidades de Zacatlán, quienes ofertarán más de 30 opciones gastronómicas.
El objetivo de estas actividades es fortalecer la economía de cocineras tradicionales y productores de pulque, así como lograr una ocupación hotelera del 100 por ciento durante este fin de semana largo por el natalicio de Benito Juárez.
En esta edición se espera la venta de 3 mil tlacoyos por expositor y más de 500 litros de pulque, además de la venta de platillos como: barbacoa, tortas capeadas de maguey, tamales de flor de maguey, pollo en penca; entre otros.