El mango: la fruta tropical que es un tesoro nutritivo

El mango la fruta tropical, conocido como el “rey de las frutas” en muchas culturas, no solo deleita el paladar con su sabor dulce y jugoso, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la salud:

MANGO
Beneficios y propiedades del Mango
  • 1.-Rico en nutrientes: Es una excelente fuente de vitaminas A y C, fundamentales para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
  • 2.-Antioxidantes: Contiene compuestos como la quercetina, el ácido fólico y el beta-caroteno, que combaten el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
  • 3.-Salud digestiva: Su alto contenido en fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y previene el estreñimiento.
  • 4.-Control del azúcar en sangre: A pesar de su dulzura, tiene un índice glucémico medio y contiene compuestos que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
  • 5.-Salud cardiovascular: Sus nutrientes contribuyen a mantener un corazón sano y pueden ayudar a reducir el colesterol.
  • 6.-Beneficios para la piel: La vitamina C y el beta-caroteno presentes en el mango promueven la producción de colágeno, lo que puede mejorar la elasticidad de la piel.
  • 7.-Mejora la visión: El alto contenido de vitamina A es beneficioso para la salud ocular.
  • 8.-Potencial anticancerígeno: Algunos estudios sugieren que ciertos compuestos podrían tener propiedades anticancerígenas, aunque se necesita más investigación.
  • 9.-Hidratación: Con un alto contenido de agua, ayuda a mantener una buena hidratación.
  • 10.-Versatilidad culinaria: Puede consumirse fresco, en batidos, ensaladas, o como ingrediente en platos salados, lo que facilita su incorporación a una dieta variada y saludable.

Propiedades vitaminas y minerales del mango

1. FUENTE DE VITAMINAS C Y A

Una sola pieza de 200 g aporta la cantidad diaria recomendada de vitamina C (unos 60 mg) y el 60% de la vitamina A, en forma de betacaroteno. El mango es una de las fuentes más importantes de este nutriente.

2. RICA EN VITAMINA E

Aunque la vitamina E, uno de los antioxidantes y protectores cardiacos más eficaces, suele encontrarse principalmente en los alimentos grasos, el mango posee una cantidad extraordinaria tratándose de una fruta. Una pieza de 200 g aporta 2,3 g, es decir, el 23 % por ciento de la cantidad diaria recomendada.

3. APORTA MAGNESIO Y POTASIO

En cuanto a su contenido mineral, destacan las proporciones de magnesio y potasio (en ambos casos, un mango proporciona el 10% de las necesidades diarias).

4. CONTIENE ÁCIDOS DEPURATIVOS

Además de nutrientes, el mango aporta otras sustancias con efectos beneficiosos sobre la salud. Los ácidos tartárico y málico ayudan a contrarrestar el efecto de los residuos metabólicos de naturaleza ácida.

Beneficios:

1. PROTEGE LA PIEL Y LAS MUCOSAS

Por su contenido en betacaroteno es útil para proteger la piel, las mucosas, los ojos y el corazón frente a la acción de los radicales libres.

2. MANTIENE HUESOS Y MÚSCULOS EN FORMA

La combinación de magnesio y potasio hace que el mango esté indicado para mantener en buena forma el sistema músculo-esquelético (previene desde la osteoporosis a los calambres musculares).

Asimismo estos minerales participan en el control de la presión arterial, favorecen la eliminación de líquidos y el buen funcionamiento de los riñones.

3. ALCALINIZA Y FLUIDIFICA LA SANGRE

Los ácidos orgánicos débiles que aporta el mango, una vez asimilados en el organismo, se combinan con minerales y dan lugar a sales que tienen la capacidad de fluidificar y alcalinizar la sangre.

4. FAVORECE LA ASIMILACIÓN DE NUTRIENTES

También posee enzimas con propiedades similares a las de la papaínas de las papayas o la bromelina de las piñas.

Estas enzimas propician la asimilación de los macronutrientes  y son en parte responsables de que el mango resulte tan fácil de digerir, tanto que se dice que “ablandan” y “purifican” el estómago y los intestinos. Por eso se recomienda a todas las personas que sufren problemas digestivos.

5. ESTIMULA LAS DEFENSAS

Los minerales y vitaminas antioxidantes, junto con los compuestos fenólicos, ayudan al sistema inmunitario a prevenir y luchar contra las enfermedades.

La quercetina, la isoquercetina, la astragalina, la fisetina, el ácido gálico y metilgalato tienen efectos antioxidantes.

6. APORTE DE FIBRA

El mango, como todas las frutas en general, aporta también una dosis significativa de fibra, que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el digestivo, evita el estreñimiento y baja el colesterol malo, lo que protege el corazón y el sistema circulatorio.

Expertos en nutrición recomiendan incluir el mango como parte de una dieta equilibrada, recordando que, como todas las frutas, debe consumirse con moderación debido a su contenido natural de azúcares.

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