El mango la fruta tropical, conocido como el “rey de las frutas” en muchas culturas, no solo deleita el paladar con su sabor dulce y jugoso, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para la salud:
- 1.-Rico en nutrientes: Es una excelente fuente de vitaminas A y C, fundamentales para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- 2.-Antioxidantes: Contiene compuestos como la quercetina, el ácido fólico y el beta-caroteno, que combaten el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
- 3.-Salud digestiva: Su alto contenido en fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y previene el estreñimiento.
- 4.-Control del azúcar en sangre: A pesar de su dulzura, tiene un índice glucémico medio y contiene compuestos que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
- 5.-Salud cardiovascular: Sus nutrientes contribuyen a mantener un corazón sano y pueden ayudar a reducir el colesterol.
- 6.-Beneficios para la piel: La vitamina C y el beta-caroteno presentes en el mango promueven la producción de colágeno, lo que puede mejorar la elasticidad de la piel.
- 7.-Mejora la visión: El alto contenido de vitamina A es beneficioso para la salud ocular.
- 8.-Potencial anticancerígeno: Algunos estudios sugieren que ciertos compuestos podrían tener propiedades anticancerígenas, aunque se necesita más investigación.
- 9.-Hidratación: Con un alto contenido de agua, ayuda a mantener una buena hidratación.
- 10.-Versatilidad culinaria: Puede consumirse fresco, en batidos, ensaladas, o como ingrediente en platos salados, lo que facilita su incorporación a una dieta variada y saludable.
Propiedades vitaminas y minerales del mango
1. FUENTE DE VITAMINAS C Y A
Una sola pieza de 200 g aporta la cantidad diaria recomendada de vitamina C (unos 60 mg) y el 60% de la vitamina A, en forma de betacaroteno. El mango es una de las fuentes más importantes de este nutriente.
2. RICA EN VITAMINA E
Aunque la vitamina E, uno de los antioxidantes y protectores cardiacos más eficaces, suele encontrarse principalmente en los alimentos grasos, el mango posee una cantidad extraordinaria tratándose de una fruta. Una pieza de 200 g aporta 2,3 g, es decir, el 23 % por ciento de la cantidad diaria recomendada.
3. APORTA MAGNESIO Y POTASIO
En cuanto a su contenido mineral, destacan las proporciones de magnesio y potasio (en ambos casos, un mango proporciona el 10% de las necesidades diarias).
4. CONTIENE ÁCIDOS DEPURATIVOS
Además de nutrientes, el mango aporta otras sustancias con efectos beneficiosos sobre la salud. Los ácidos tartárico y málico ayudan a contrarrestar el efecto de los residuos metabólicos de naturaleza ácida.
Beneficios:
1. PROTEGE LA PIEL Y LAS MUCOSAS
Por su contenido en betacaroteno es útil para proteger la piel, las mucosas, los ojos y el corazón frente a la acción de los radicales libres.
2. MANTIENE HUESOS Y MÚSCULOS EN FORMA
La combinación de magnesio y potasio hace que el mango esté indicado para mantener en buena forma el sistema músculo-esquelético (previene desde la osteoporosis a los calambres musculares).
Asimismo estos minerales participan en el control de la presión arterial, favorecen la eliminación de líquidos y el buen funcionamiento de los riñones.
3. ALCALINIZA Y FLUIDIFICA LA SANGRE
Los ácidos orgánicos débiles que aporta el mango, una vez asimilados en el organismo, se combinan con minerales y dan lugar a sales que tienen la capacidad de fluidificar y alcalinizar la sangre.
4. FAVORECE LA ASIMILACIÓN DE NUTRIENTES
También posee enzimas con propiedades similares a las de la papaínas de las papayas o la bromelina de las piñas.
Estas enzimas propician la asimilación de los macronutrientes y son en parte responsables de que el mango resulte tan fácil de digerir, tanto que se dice que “ablandan” y “purifican” el estómago y los intestinos. Por eso se recomienda a todas las personas que sufren problemas digestivos.
5. ESTIMULA LAS DEFENSAS
Los minerales y vitaminas antioxidantes, junto con los compuestos fenólicos, ayudan al sistema inmunitario a prevenir y luchar contra las enfermedades.
La quercetina, la isoquercetina, la astragalina, la fisetina, el ácido gálico y metilgalato tienen efectos antioxidantes.
6. APORTE DE FIBRA
El mango, como todas las frutas en general, aporta también una dosis significativa de fibra, que ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el digestivo, evita el estreñimiento y baja el colesterol malo, lo que protege el corazón y el sistema circulatorio.
Expertos en nutrición recomiendan incluir el mango como parte de una dieta equilibrada, recordando que, como todas las frutas, debe consumirse con moderación debido a su contenido natural de azúcares.
TE PUEDE INTERESAR LEER:
Cómo leer los códigos en las etiquetas de frutas y vegetales
¿Sabías que los higos no son frutas?
Día Mundial de la Fruta: Descubre sus sorprendentes beneficios