Gabriela García Muñoz
Los establecimientos dedicados a la venta de pescados y mariscos reportan un incremento del 100 por ciento en sus ventas durante los últimos días del año, impulsado por la tradicional demanda para la cena de Año Nuevo.
Eleazar González, presidente de la Unión de Propietarios y Distribuidores de Pescaderías y Marisquerías, señaló que esta es una de las temporadas más importantes para su sector, ya que muchas familias optan por incluir productos del mar en su mesa para recibir el año nuevo.
En entrevista, el representante del sector dijo que los pescados y mariscos más demandados para estas fechas incluyen el camarón, el pescado huachinango, róbalo, la mojarra y el pulpo, productos que las familias suelen preparar en diversas presentaciones para la cena del 31 de diciembre.
El comerciante recomienda a los consumidores realizar sus compras con anticipación para asegurar mejor disponibilidad y precios, así como verificar la frescura de los productos y adquirirlos en establecimientos confiables que mantengan adecuadas condiciones de refrigeración.
Las pescaderías anticipan que este repunte en las ventas que inicio el pasado 28 de diciembre se mantendrá hasta el 31 de diciembre, cuando las familias realicen sus últimas compras para la celebración de Año Nuevo.
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