Katia Aguirre
Del 30 de julio al 2 de agosto, la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan celebrará la quinta edición del Festival de las Carnitas 2026, con la expectativa de recibir a más de 40 mil visitantes y generar una importante derrama económica para las familias productoras de la región.
El evento se desarrollará de 9:00 a 19:00 horas, con entrada gratuita y diferentes actividades artísticas y culturales.
En conferencia de prensa, el presidente auxiliar José Ángel Malaca destacó que el festival se ha consolidado como un referente gastronómico y turístico del sur de la capital poblana, al señalar que cada edición atrae visitantes de Hidalgo, Guerrero, Estado de México, Ciudad de México, Veracruz y Tlaxcala.
“Por más de cinco años hemos tenido la posibilidad de ir aumentando el turismo”, afirmó.
Por su parte, el director artístico del Instituto Municipal de Arte y Cultura (IMACP) Fernando Ríos Rocha informó que el programa incluirá presentaciones de mariachi, concursos, ensambles musicales y artistas urbanos, además de la participación de productores de mezcal de comunidades en la zona.
Para este año, el precio base será de 350 pesos por kilo, mientras que los tacos y las cemitas tendrán un costo de 60 pesos, con el objetivo de impulsar la economía local y preservar una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la junta auxiliar.
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