Thalía Becerra
Chignautla se prepara para celebrar la octava edición de la Feria del Xole 2026. El evento rinde homenaje a la bebida ancestral que da identidad a esta región. El encuentro se llevará a cabo del 4 al 6 de septiembre con el objetivo de preservar los conocimientos gastronómicos de la demarcación.
El xole destaca por su proceso de elaboración a base de maíz quemado y combinado con ingredientes tradicionales como el cacao, la canela y la panela. Para el comité organizador, esta festividad no es solo una muestra culinaria, sino un esfuerzo por fortalecer el orgullo por las raíces y el legado cultural.
Actividades culturales y corredor artesanal
Los visitantes podrán disfrutar de un corredor artesanal con más de 100 expositores. Asimismo, el programa artístico reunirá a más de 40 talentos provenientes de Chignautla y municipios vecinos como Teziutlán, Atempan y Teteles.
Uno de los atractivos principales es la “Experiencia del Xole”. En este recorrido guiado, los asistentes podrán aprender el proceso de preparación de la bebida, además de conocer la historia y el valor cultural del maíz. Además, habrá caminatas hacia la cima del cerro y la creación de un mural dedicado al evento.
Proyección turística y expectativas de asistencia
Esta celebración se ha consolidado como un referente para el turismo cultural en la Sierra Norte. En este sentido, las autoridades municipales y el comité organizador esperan recibir a más de 35 mil visitantes.
Los interesados en consultar el programa de actividades, los horarios de las presentaciones y la logística del evento pueden visitar la página oficial de Facebook: “Feria del Xole Chignautla”.
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