Katia Aguirre
El Gobierno de la Ciudad de Puebla, encabezado por Pepe Chedraui, pondrá en marcha el programa Puebla Toma Café 2026 y el Pasaporte del Café, con el objetivo de fortalecer la profesionalización y digitalización del sector cafetalero local.
Como parte de esta estrategia, 52 barras de café de especialidad serán integradas a una alianza con Rappi, lo que permitirá ampliar su alcance comercial mediante plataformas digitales y facilitar el acceso de los consumidores a la oferta de café poblano.
La iniciativa, coordinada por la Secretaría de Economía y Turismo municipal, busca incrementar la competitividad del sector restaurantero, promover el consumo local y dinamizar la economía, a través de herramientas tecnológicas que permitan a los establecimientos sumar servicios de entrega y venta digital.
Durante una reunión de trabajo con directivos de Rappi México y representantes del Colectivo de Barras de Café de Especialidad, se estableció que el programa tendrá carácter permanente, aunque se reforzará en temporadas de alta afluencia turística, como la Copa Mundial de la FIFA 2026 y eventos locales como Noche de Museos.
Autoridades municipales destacaron que la digitalización permitirá a las cafeterías ampliar su mercado, incrementar ingresos y mejorar la experiencia del cliente, al tiempo que fortalece la industria de hospitalidad en la capital poblana.
Con esta estrategia, el gobierno municipal busca consolidar al café poblano como un producto competitivo, al tiempo que impulsa el crecimiento económico local mediante la innovación y el uso de plataformas digitales.
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