Thalía Becerra
La Secretaría de Desarrollo Turístico de Puebla y el Ayuntamiento de Calpan presentaron la décimo tercera edición de la Feria del Pulque de San Mateo Ozolco. El evento se llevará a cabo el 7 y 8 de marzo con la participación de 25 tlachiqueros locales.
Gastronomía ancestral y derrama económica en Calpan
El encuentro también contará con una muestra gastronómica liderada por 40 cocineras tradicionales. Los asistentes podrán degustar platillos típicos de la temporada de Cuaresma con ingredientes endémicos de la zona como:
- Mixmole con pescado
- Pipián de pollo
- Tamales de frijol
- Quesadillas de flor de maguey
- Galletas de maíz criollo
- Cerveza artesanal
Se proyecta la llegada de entre 4 mil y 5 mil visitantes. Asimismo, se prevé una derrama económica superior a un millón 500 mil pesos.
Atractivos turísticos y tradiciones de San Mateo Ozolco
Además de la oferta artesanal y culinaria, los asistentes podrán disfrutar de vistas panorámicas hacia el volcán Popocatépetl. La Feria del Pulque es fundamental para difundir las costumbres y la riqueza natural de la comunidad.
De esta manera, Puebla se posiciona como un destino líder en patrimonio turístico, invitando a las familias a conocer la historia y la hospitalidad de esta localidad milenaria.
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