Thalía Becerra
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha publicado los resultados de un riguroso estudio de calidad sobre el queso manchego.
La investigación revela que varias marcas no cumplen con lo prometido en su empaque, ofreciendo imitaciones o productos procesados.
El queso manchego auténtico se distingue por su Denominación de Origen Protegida (DOP) en España, ya que solo se elabora con leche de oveja proveniente de la comarca de La Mancha.
Las marcas que incumplen la normativa
La Profeco encontró cinco marcas que aseguran ser queso manchego pero en realidad no lo son, ya que incumplen la NOM-051-SCFI/SSA1-2010:
- Lala
- Great Value
- Kraft Singles
- Zwan Premium
- FUD
Para llegar a esta conclusión, el laboratorio de la dependencia revisó la denominación del producto, la lista de ingredientes y el tipo de grasa utilizada.
Irregularidades en etiquetado y contenido
Por otro lado, la Profeco identificó irregularidades en el etiquetado y el contenido de otras marcas de queso manchego:
- Charrúa: No incluye las instrucciones de conservación, la información nutrimental ni la dirección del fabricante.
- Casa del Campo: El lote y la fecha de caducidad están en una etiqueta adherida y no en el envase original.
- Flor de Alfalfa y Golden Hills: Ambos contienen menos grasa de la que declaran en su empaque.
La institución exhorta a los clientes a realizar compras responsables y verificar que los productos cumplan con lo establecido en la normativa federal.
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